Hangi Balık Hangi Mevsimde Yenir?
Tarih: 23 Ağustos 2015 | Bölüm: Bilgisaçar | Yorumlar: Yorum yok.
Hangi balık hangi mevsimde yenir, hangi ayda daha lezzetli ve taze olduğu için tüketilmelidir konusuna değineceğiz. Balık, kırmızı ete göre protein yönünden çok daha zengin olan bir besindir. İçerisinde barındırdığı B12 ve Omega yağları, iyot, fosfor, çinko, kalsiyum sayesinde, sayılmayacak kadar çok yararı bulunmaktadır. Özellikle kroner kalp hastalıklarında, tansiyon rahatsızlığı olanlarda, alzheimer riski taşıyanlarda, mineral ve vitamin eksikliği olanlarda, unutkanlık sorunu olanlarda balık gerçekten bir şifa kaynağıdır.
Balığın hastalıkların tedavisinden çok, hastalıklara yakalanma riskine bir önlem olarak yararı inanılmaz düzeydedir. İçerdiği A vitamini ile göz sağlığının cilasıdır. Kadınların ciltlerini güzelleştirir, içerdiği fosfor sayesinde erkeklik gücünü arttırır. Vücudun ihtiyacı olan iyotu en doğal yoldan almamızı sağlar. İnsanı dinçleştirir, enerji verir ve daha sayılmayacak onlarca güzel etkisi bulunmaktadır. Millet olarak balık tüketimi konusunda çok bilinçli davranmasak da, uzmanlar haftada en az iki kez balık yememiz gerektiğini vurgularlar.
Balık yemenin dönemlerine mutlaka dikkat etmemiz gerekir. Her mevsimin kendine göre taze olan bir balık türü bulunmakla birlikte, balık sezonunun açıldığı ve balıkların denizlerimize akın ettiği dönemlerde yemek daha sağlıklı ve ucuzdur. Türkiye’de balığın en bol olduğu aylar kasım, aralık ve ocaktır. Özellikle hamsinin kilosunun 2 TL’ye düştüğü dönemlerde, balık inanılmaz yağlı ve protein deposudur. Bu dönemlerde aşağıdaki listemizde gösterilen balıkları bolca tüketmek gerekmektedir.